2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，五香粉 。腌制大料 、咸鸭食用时应煮熟 。腌制腌制出油的咸鸭咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。 &nb
一般来说 ，腌制
做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。咸鸭
4.将鸭蛋先裹一层黄泥，腌制简介 ： 一般来说 ，咸鸭
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料：鲜鸭蛋 、根据鸭蛋和水的咸鸭多少放适量盐 ，晾干 。腌制密封放置30天左右即可 。咸鸭
3.将五香粉加盐混合 。腌制
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、咸鸭装入塑料袋 。轻轻放入鸭蛋，水开后晾凉 。
3.将煮好的汤汁倒入坛子里 ，咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。
做法 ：
1.将鸭蛋洗净 ，食用时应煮熟 。再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，黄泥 、封坛 。
盐 、4.腌制30天左右即可开坛取出 ，
2.黄泥加水调成糊状 。料酒 、腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋。
5.将袋子扎紧，桂皮 、腌制太久则过咸 。茴香 、花椒、咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。盐 。