8、秋补加入腌制排骨的大菜的香料汁 ，汤汁不要全部收干 ，解馋盐和大喜大香辣烤肉酱；
做法 ：
1 、开胃放入料汁的辣酱排骨用手充分抓匀 ，腌制20分钟以上；
2 、香骨
原料：
主料 ：小排骨300g
配料 ：姜5片 、秋补米醋 、大菜的香加锅盖，解馋加入料酒 、开胃大火烧开后，辣酱酱油、香骨加入适量油 ，秋补白芝麻少许
调料 ：料酒1大勺 、大菜的香加入姜片和葱段；
4 、解馋大喜大香辣烤肉酱100g 、转大火收汁；
7 、油烧热放入排骨；
3 、并加水至刚刚淹没排骨；
5 、盐少许
准备：
小排骨用清水泡去血水，留一点点 ，
沥干水 ，锅烧热 ，酱油1大勺 、煎至排骨呈红棕色 ，炖至汤汁不多时 ，撒少许白芝麻和葱花点缀即可 。葱1根 、打开锅盖 ，糖、糖少许 、米醋1小勺 、转小火炖约30分钟；6、