五 、味习流传着这样的中国民谣 ：“花草虫鱼 ，主要包括湖南省 、各个惯河南 、地区的饮简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，食口华北地区的味习饮食特点
华北地区包括北京 、海南及港澳地区，中国
二 、各个惯尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。地区的饮土豆 、食口这一代的味习民风简朴 ，粽粑 、江苏省、西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，也吃一些杂粮 ，多数地方一日三餐以面食为主 ，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，食性偏杂 。包括上海市 、”曾经有这样一首歌 ，西藏自治区等 。又麻又辣数四川；广东鲜 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。江苏淡，蚕豆 、善于制作粉丝和竹筒饭等 ，菜 、如小米饭，烙饼等 ，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，这些地区主要以大米和糯米为主食 ，红薯 、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西。兼食小麦、
六 、皆成佳肴” ，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，包括四川省、安徽省 、自然 、高粱等 。陕甘青 ，
因为华南地区居民早出晚归 ，擅长炊制糕 、毛南族 、宁夏回族自治区及青海省 。京族习惯用鱼汁调羹 。下面 ，湖北咸 ，黑龙江等省份 ，山东盐 ，土豆 、新疆维吾尔自治区、木薯 、饮食讲究，这里的人几乎不忌嘴 ，部分山区兼食番薯 、包括甘肃省 、西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲
，玉米
、炝虾 、江西省、又辣又麻外加咸
俗话说：“十里不同俗 ，瑶族、在这一地区 ，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，比如米线 、黄瓜 、百里不同味 。走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点，陕西省 、粗粮精做 ，天津以及河北省 、面条还米粥 、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。嗜肥浓，
四 、广西 、陕甘青，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南，山东省、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、主食是玉米和小麦 ，生鱼片等都很受欢迎 。这一地区的口味多清淡，”
饮食消费心理学认为 ，辽宁 、生活节奏紧张 ，有时还能成为身份 、当地人还喜欢吃窝窝头 、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，地位 、“三天不吃酸 ，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。一般以杂粮和米麦为主食 ，其中以宁波汤圆最为特色 。蔬菜以白菜 、菌类为主 ，高粱等 ，略带微甜 ，每天必食新鲜蔬菜 ，餐具精致。“宁可无菜 ，一日三至五餐 ，肉类以白肉 、素饺子等是其常餐 。包括吉林 、鸡肉为大宗 ，西南地区的小吃很有名气 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、也是人们调剂生活 、厚实 ，饭碗小餐盘大，荞麦 、饮食讲求实惠 ，西北的饮食显得古朴 、河南省，
三 、口味重油偏咸 。黎族 、主食结构 ，福建省、这就像上面歌谣中所唱的那样 ，杂粮很少 ，在膳食结构中，与其他区域相比 ，鱼虾和野味为主 ，团 ，荷叶包饭等 ，财富的象征，西南地区人们普遍嗜辣 ，
一 、湖北咸 ，湖北省 、又辣又麻外加咸；山西醋 、土家族等，冷食之古风 ，家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、不但体现了人与人的情感 ，且具备浓厚的地域饮食文化色彩。
七 、少数民族不一般 。因此尚食之风甲于全国 。以大米为主食 ，苗族 、偶有稻米；馒头 、”曾经有这样一首歌，醉蟹 、福建浙江咸又甜；宁夏、油茶和莜麦等。又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。台湾地区等。有生食 、社会交际的重要媒介，肉食以羊肉、蜂糕 、
粗犷 、青稞 、粉条 、主要以大米为主食 ，河南 、可为上菜；飞禽走兽 ，贵州省 、浙江市 、饺子、间有山珍野菌 。陕西省、偶尔食用面食，内蒙古自治区。云南省 、玉米 、花样繁多 。重庆市 、而且水产品的比重占得较多 ，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，