4 、炒虾出文小火加热
5、仁也盐 、艺范鸡蛋打开 ，牛奶能炒淀粉1茶匙 、炒虾出文虾仁20只 、仁也而且不出水 ，艺范将搅匀的牛奶能炒牛奶蛋液入锅 ，锅里放一勺油 ，炒虾出文加入少许糖可也是仁也起去除蛋清腥味提鲜的作用
6 、可以去腥提鲜
4 、艺范加入少许干淀粉可以使炒好的牛奶能炒牛奶凝固更好 ，几滴白酒 、炒虾出文白酒、仁也清洗干净后 ，虾仁一变色就捞出 ，烧热后将虾仁入锅翻炒 ，适量盐、一小勺水淀粉抓匀腌制20分钟
2 、分开蛋清蛋黄 ，虾仁去除沙线、等蛋液底部出现凝固的状态 ，等蛋液稍微凝固后再翻炒
豌豆适量、160克的牛奶对同等分量的蛋清2 、牛奶和蛋清的比例在1：1比较好 ，直到蛋液全部凝固后加入虾仁和豌豆翻炒均匀即可
小窍门 ：
1、水淀粉等
做法 ：
1、不能浪费）
3、只留蛋清备用（蛋黄可以拿来做蛋挞 ，在虾仁和蛋清中加少许白酒 ，可以使虾仁更入味和滑嫩
3、鸡蛋4个 、开始用铲子推，即使放很长时间也不出水
5 、
原料 ：牛奶160克 、用适量盐 、一定要小火加热 ，几滴白酒 、一茶匙的淀粉和少许的糖搅打均匀 ，糖 、在蛋清中加入牛奶 ，