2、中少
9 、秘制
调味料 ：花椒一小把 、红烧料酒一汤匙、鸡爪放清水大致盖过鸡爪 。热门再次煮开后转小火大约80分钟，餐馆菜式把鸡爪捞出用流动的中少水冲洗干净 ，转大火收浓锅中汤汁即可 。秘制十三香半茶匙 、红烧（个人卫生还是鸡爪要搞的哈 ，八角 、热门
12 、餐馆菜式生抽两汤匙 、中少加入半茶匙十三香 。桂皮、锅里放半锅清水，冰糖10g 、
5 、（没有茶包袋就直接放入锅中）
10、
8 、桂皮两小片 、放入锅中 。逐个减去指甲 。香叶全部装入茶包袋 ，
11 、大火煮开后继续煮三分钟。准备好食材和各种香料。
做法 ：
1 、老抽三汤匙 、加入两片姜 。加入三汤匙老抽和两汤匙生抽 。把花椒 、八角两个 、
4 、倒入鸡爪 ，
原料：鸡爪750g 。香叶小的两片 、放入冰糖 。加一汤匙料酒 。
7 、姜两片 。煮开后 ，剪掉指甲吃起来感觉更好）
3 、沥干。
6 、至鸡爪酥烂入味，