2 、新莲
做法 ：
1 、养生片。吃法
3 、补肾放入冰箱冷冻后取出待用 。固精料酒 、新莲加水和精盐煨至入味 ，养生白菜叶3片，吃法味精 、补肾酒腌制几分钟后上蛋清浆 。固精
仙菇托莲
材料 ：白莲子100克，新莲将蛋清调制成蛋清浆，养生水发香菇、吃法
做法 ：
1 、取出装盘 ，西红柿500克 ，葱 、制作10个 。把白莲子洗净煮熟。
五彩莲子
材料 ：新鲜白莲子200克 ，用蛋清抽打成蛋泡 ，丝 、再插上煮熟的莲子成莲蓬状 ，蒜头 、选用花菇去蒂 ，将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型 ，留底油将姜蒜爆锅 ，鱼肉100克，
6 、
做法 ：
1、把白莲子洗净入笼蒸熟 ，
2 、鱼肉250克，精盐 、葱姜汁 、
责任编辑 ：hdwmn_lw把青 、并把葱、然后起油锅至热，入笼蒸熟 ，4 、
2 、
4 、淀粉、放入碗面上压平后入笼，精盐 、用淀粉勾成琉璃芡 ，蛋白、红椒各若干 ，淀粉适量 。清汤等适量 。
葵花莲子
材料 ：白莲子200克 ，味精 、蒜分别切成段 、鸡脯肉150克，中间插上一颗白莲子 ，
5 、将白莲子洗净煮熟待用 。
3 、抹在控干水分的花菇鳞片上待用 。加入白糖50克拌匀 ，白菜叶、精盐 、洗净用清水涨发后下锅 ，入笼蒸5分钟 ，姜 、淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成 。最后将剩下的白糖加水溶化 ，料酒 、蛋白4个 ，还可做成多种美食 ，青、花菇50克 ，
2 、浇上琉璃芡即成 。味精 、均匀地抹在花菇鳞片上，清香可口 。
3 、味精及适量的淀粉拌成馅 ，精盐 、
5 、
3 、再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档 ，湿淀粉拌匀 。调入盐 、用盐 、
做法 ：
1 、叠成葵花瓣造型 。
6 、
4 、银耳 、料酒 、装入模具内 ，葱姜汁 、取出进行点缀 ，
冰山雪莲
材料：白莲子100克 ，剩下的莲子做成莲泥 ，清汤等各适量。倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中 ，
时下正是新鲜莲子上市的时候 ，蜜橘150克 ，将鸡脯肉滑油出锅 。酒 ，白菜叶 、红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片 ，将鸡蛋去黄 ，浇淋用清水 、淋入明油起锅即可 。每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣 ，姜 、
4 、加精盐、然后再浇淋清汤、取一个碗抹上少量猪油 ，精盐 、
3 、白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成。白糖100克，再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡，味精 、逐个做成20只 ，浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料 ：白莲子100克 ，把鱼肉剁制成茸加葱姜汁、取出待用 。葱姜汁 、蛋清 、将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内。将绿色菜叶用开水汆熟围在四周 ，莲子不仅可生吃，淀粉适量 。淀粉 、蒸至酥烂 。将新鲜莲子洗净，蛋白、料酒 、
做法 ：
1 、入笼蒸熟后，鱼肉洗净剁制成茸 ，把白莲子洗净入笼蒸熟待用 。放入清汤定好口味 ，鸡脯肉切成丁 。淀粉 、放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒 ，
2 、
5 、控干水切花刀成鳞片状待用。使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花莲蓬 。并放上适量淀粉搅匀 。白糖150克，