11 、南方女也能玩开动厨师机搅揉一个程序（大约6 、转陕蒜 、西经
4 、典面
12 、食油7分钟）。泼扯盖上保鲜膜饧1个小时。南方女也能玩姜分别切末 ，转陕拌匀即可 。西经姜 、典面蒜 、食油
6 、泼扯均匀切割成小剂子，南方女也能玩锅中油烧热至7到8成热时，转陕葱 、西经
醒好的面团搓成长条状 。这样就会越扯越长 。8、
14 、
7 、葱末2汤匙、立马泼在辣椒粉和葱姜蒜末上 ，水和盐放入厨师机缸里搅匀 。盘子底层刷上一层油 。把剂子码放在盘子上 ，
2 、然后在薄膜处轻扣开一个口扯开 。锅下水烧开 ，捞出盛在碗内 。老陈醋1汤匙
做法 ：
1 、盐2g
酱料 ：辣椒粉2汤匙 、姜末1汤匙 、如果中间厚就扯住两端用面摔打案板 ，
15 、葱 、生抽 、辣椒粉备好 。用擀面杖在中间横压一下。生抽3汤匙 ，两手揪住面的两端将面扯长 ，
10 、
3、揉成光滑面团 。大约一个30克 。搅散煮至断生（大约2到3分钟） ，中间横压的部位会形成一道薄膜，切好的剂子搓成圆筒状，
13、面团上刷一层油 ，水161g 、辣椒粉码在面上。加入面粉 ，蒜末2汤匙、陈醋调配好，揉好的面团盖上保鲜膜饧30分钟 。将调配好的酱汁浇1汤匙入面上，
9 、
5 、下入扯好的面条。
材料 ：面粉300g 、
16、饧好面团擀成长条状 ，