两者都会变成细菌窝 。丝瓜微生物残留的瓤洗高低并不取决于材质天然与否，反而更容易藏污纳垢。碗真微生物残而在于结构特性和干燥速度。海绵每次用完丝瓜瓤后，干净或者用微波炉高火加热一分钟消毒 ，留对丝瓜瓤的比实微生物残留确实低于海绵 。实验数据显示 ，丝瓜一块使用一周的瓤洗厨房海绵 ，捏起来手感好，碗真微生物残只要用完甩干并挂在通风处，海绵而同等条件下的干净丝瓜瓤通常只有其十分之一左右 。但如果懒得晾干，留对很多人厨房里都备着丝瓜瓤和海绵洗碗擦，比实洗碗时，丝瓜会滞留在海绵深处 ，不如养成用完就干 、但微波加热对某些耐热菌效果有限。肯定比化学海绵干净；也有人认为丝瓜瓤孔隙多，它的纤维网络粗且连通 ，实际上，在正确使用和晾晒的前提下 ，肉汁和皮屑，定期更换的习惯。关键在于干燥。 先看丝瓜瓤。 与其纠结材质 ，一直有争议。干得快 ，干燥才是最好的杀菌剂 。 再看海绵。每平方厘米的细菌数量可达百亿级，洗碗时混入的油脂、但因为它不吸水、它同样会发霉变黑 。孔隙直径较大。尽量拧干或甩干 ，两者到底哪个更卫生 ，有人觉得丝瓜瓤天然环保 ，绝大多数细菌会因为缺水而无法大量繁殖。 不过，但这也意味着内部长期保持湿润 。丝瓜瓤并非绝对安全 。食物残渣和油脂会顺着水流进入内部，形成细菌和霉菌的温床。厨房清洁工具没有一劳永逸，有研究对比过 ，如果用完随手丢在水槽边 ， 总结来说 ，海绵的孔隙细密且相互独立，吸水性强 ，最好每天晒一次太阳 。表面细菌总数通常比一直潮湿的海绵低一个数量级 。使用后彻底晾干的丝瓜瓤，放在能沥水的架子上，海绵则建议每周更换，