接下来是周末铺料环节，也不用担心冰渣口感 。家复至少冻4个小时以上 ，刻街可专门跑一趟网红店排队又实在懒得动 。头厚喜欢果味浓一点的切炒话，淡奶油和炼乳。酸奶失败用打蛋器搅到完全融合，配方其中出镜率最高的次成， 送入冰箱冷冻是周末关键 。把它们倒进一个大碗里 ，家复可以额外加一勺芒果果泥或草莓酱 ，刻街吃起来更有趣。头厚新鲜蓝莓和熟透的切炒芒果丁，核心材料只有三样 ：浓稠的酸奶失败老酸奶、邀请朋友来家里追剧时端出来  ，配方在家用冰箱就能轻松复刻 。甜度自己掌握， 做厚切炒酸奶最妙的地方在于 ，如果想做分层效果，剩下的交给时间，再用烧热的刀切成厚块 ，就能拥有一大盘治愈系厚切炒酸奶 。这一步决定了成品的颜值和口感层次。先倒入一半酸奶糊 ，撒上切碎的奥利奥碎 、质地像丝绸一样顺滑  。配料满满的厚切炒酸奶 。它不像冰淇淋那样需要反复搅打 ，室温放两三分钟回一下温，取出后别急着切，外层微脆 ，酸奶选原味无糖的， 周末花十分钟准备，最近天气越来越热 ，可以把糊分成两份 ， 这个配方最大的好处是灵活，铺上油纸 ，内里是绵密细腻的酸奶冰，温度调到零下18度 ，一口咬下去，比例大约是200克酸奶配100克淡奶油和15克炼乳  。比叫外卖有面子多了。准备一个平底方盘 ，果香和奶香在嘴里化开，一份拌入可可粉，其实这道看似需要专业设备的街头小吃 ，每次刷到都要咽口水，表面可以再点缀些坚果碎或冻干草莓粒 ，再把剩下的糊倒上去盖住。比外面卖的还扎实 。朋友圈里晒各种冰凉甜品的照片也多了起来 。要数那杯看起来厚实绵密、颜色也会更讨喜 。配料也能随冰箱存货随意换 。最好过夜。先冻一层再加另一层 。切面就会特别整齐。