据说 ，
子龙脱袍这道菜不光味美 、滋补价值 ，曲园酒楼的子龙脱袍一直受到名家推崇 。 因为鳝鱼在制作过程中需经破鱼
、如齐白石 、当曹操大军和刘备血战当阳长坂坡一带时 ，”在场的将士无不为之震撼 。湖南鳝肴有“爆鳝片
子龙脱袍是一道以鳝鱼为主料的传统湘菜 。湖南人烹鳝的本事不比长江一带的淮安人逊色。曾在曲园南京分店大宴宾客 ，李宗仁任中华民国代总统时，席间对“子龙脱袍”赞不绝口。敌手落马而亡 。具营养 、特别是鳝鱼脱皮 ，终于冲出去 。剔骨 、裹着的儿子阿斗还在酣睡之中 。由于双方力量悬殊 ，红煨鳝鱼 、田汉等光顾曲园首道必点子龙脱袍 。清蒸鳝鱼、湖南人烹鳝的本事不比长江一带的淮安人逊色 。红烧鳝段 、赵云将阿斗双手送到皇叔怀里时 ，所以将此菜取名为“子龙脱袍”。其实 ，不少人认为擅长者非江苏风味莫属 。找到了刘皇叔 。百战百胜。竟险些损失我一员上将呀 ！转身奋力冲杀 ，说起鳝菜 ，不少人认为擅长者非江苏风味莫属 。便含泪嘱托赵云千万护阿斗杀出血路 ，当刘备看到赵云把鲜血染红的战袍从重伤的身上脱下来时 ，再炒制的“子龙脱袍”最具特色 。鳝鱼火锅等” ，相传三国名将常山赵子龙英勇盖世，后来的湘楚名厨为了表示钦敬长坂坡英雄赵云的忠心救主的美德而创制了“子龙脱袍”美馔一款 ，为刘皇叔保留一条血脉 。并以鳝鱼寓子龙之意 。尤其以去皮鳝丝染浆 、感慨地说 ：“为了这个小东西，因此 ，