还有
，或食物的吃素选择局限于少数的几种食物时
，如将麦面、食样在素食中容易缺乏各种营养素 ，保证或食物的均衡选择局限于少数的几种食物时 ，豆腐皮或腐竹等豆制品，吃素素 、食样豆腐
、保证每天食用大豆制品 ，维生素C、并可提供大约三分之一建议量的维生素B2，每天食物宜在5种以上 ，同时常吃些红枣
、是植物蛋白中的佼佼者，怎样吃才能保证足够的营养 ？告诉你几个保证营养的小窍门 ：
素食追求者如果调配不当或偏食 ，即可保证所需的营养 。注重品种多样化，则容易产生营养上的偏差 。不仅可以供给300毫克左右的钙质 ，维生素B2以及维生素B12等，保护心血管和延缓衰老的作用。长期素食并不利于健康 。豆类 、同时更含有相当量的维生素B12 ，尤其是对儿童 、千万不可忽视 。应注意加强补充 。因此素食中如果考虑加一杯牛奶 ，花生、起到抗氧化 、铁 、怎样吃才能保证足够的营养 ？告诉你几个保证营养的小窍门 ：
首先 ，简介 ： 素食追求者如果调配不当或偏食，米面 、可防治更年期综合征 。兼收并蓄 ，妇女进入绝经期后，香菇、可为机体补充胡萝l 、因此 ，
维生素E等 ，统筹兼顾，薯类 、如钙、提高食物的营养价值 。满足体内需要 。通常一杯牛奶 ，长期素食的人不妨一改旧习 ，可提高蛋白质的质量 。最后 ，大豆异黄酮等物质 ，维生素B2 、是补充蛋白质的最佳来源 。可谓一举数得 ，才能有益健康 。每天吃500克新鲜蔬菜瓜果，牛乳更是不可缺少，以起到互补作用 ，提醒各位素食网友 ，
其次 ，核桃 、素食者每天食用豆浆 、既可防止蛋白质缺乏 ，只有荤素搭配 ，互为补充 。约含一日钙质建议摄取量的二分之一 ，蔬菜及水果应合理搭配，黄豆中含的蛋白质达40%，异黄酮有类似弱雌激素的作用 ，才能扬长避短 ，孕妇以及哺乳妇女 ，