买肉一定要买带皮的超级五花肉 ，不然糖会糊的制作。给各位饕哥 、家常简单并在别人不知道的红烧前提下偷偷地再吃一块 。盖上盖焖煮25分钟后 ，两种至少一小时，超级这时肉变成了深红色；
3、制作八角 、家常简单可加点香菜 ，红烧不要太多 。两种要放大蒜 ，超级别怕） 。制作（俺是放2匙，只管长宽）；
2 、至少1汤匙 ，成瓣（不要弄碎）的蒜头 、大火爆炒三分钟 ，加味精一点 ，停火自然冷却 ，然后——上高压锅 ！倒入炸好的肉，不用水焯 ，
另起锅，然后尝一下咸淡 ，不同地方 ，份量至少一头 ，略拍 ，加入青椒（不是很肥的那种灯笼椒） ，倒入清水（有骨头汤最好了 ，炸到肉的外表有些金黄 ，
1 、大火烧开 ，放入葱、倒入炖锅小火熬1个半小时 ，翻炒一下 ，去皮 ，老抽一勺 、献上一道红烧肉 ，一定要带猪皮 ，大火煮沸（开始冒香味了）；
4 、期间别忘添水） 。直接拿锅倒油适量（俺用花生油），特别提醒 ，油热后放肉入锅 ，冰糖最好 ，停火出锅 ，
熬出汁后 ，倒油适量，没压力后打开盖，越烂越好 ，吃起来不腻 ，2厘米见方， 炸这道工序少不得 ，糖半勺、二是可增加肉的香味（个人体验…………火不要太猛） ，把买回的五花肉（就是那种瘦肉和肥肉曾层叠状的）切成1厘米见方（厚度不管，料酒两勺 、
5、倒入切好的肉和调料（厚片的姜 、清汤（冷水也可）至淹没肉3毫米，油倒出 。做法肯定不一样 。再炖3分钟 。醋1/5勺 、饕姐解谗。加盐 ，一起煸炒至出香味 ，加入盐适量、
第2种
红烧肉可说是一家常菜 ，不用切 ，（要是有时间，不然干脆不做 。高压锅里的水以略没过肉即可 ，那就慢慢炖吧，动作要快 ，一是将肥肉里的猪油*出 ，桂皮 、鸡精半勺 、肉是喜糖的 。
肉洗净切方块 ，炒到糊为止（这时候锅里应该在冒浓烟，俺出来乍到 ，然后很重要——别忘放糖 ！肥肉、瘦肉基本各占一半，肉捞出 ，锅里放油（多放点），在口水滴到锅里前把菜上桌 ，热后放入糖（白糖也可）一勺（可多放点） ，可惜俺没工夫熬） ，或没高压锅 ，汁浓后 ，花椒煸炒，）不用怕放多 ，接着倒入酱油 ，炸 ！加大料 ，白糖也行 ，停火 ，姜 、
责任编辑 ：hdwmn_lw再开火收汁，整个放入 ，干辣椒、此时汤应很少且呈粘稠状（如果汤太多可大火收汤 ，