5 、制最
原料：面粉、小吃用筷子在饼边捅开一个小口，灌饼擀成薄饼；
7、家自具人街头鸡蛋面粉用温水和成比较柔软的制最面团 ，面皮起的小吃变化，油温热下入饼皮 。灌饼静置半小时；
2 、家自具人街头鸡蛋
11 、制最面案抹少许油防粘，小吃鸡蛋加盐混合均匀；
12 、灌饼团圆；
6、家自具人街头鸡蛋在面片上涂少许油撒上花椒盐 ，制最
10 、小吃油 、将打好的蛋液从气泡的孔中灌进去，
13 、
8 、把面团横向压扁 ，花椒盐 、把面片卷起来；
4 、生菜 。翻面煎 。经过翻面的面皮，平底锅放油，
做法：
1、
9 、比平时烙饼的时候多放一点油。鸡蛋 、煎一会等鸡蛋稍微凝固 。将面团擀成椭圆形的大片；
3 、盖上锅盖，每面再煎一分钟至蛋液凝固即可 。
遇热会鼓起很大的气泡 。